最近はスーパーの食材もどんどん値上がりしていて、「家計が厳しい…！」と感じている方も多いのではないでしょうか。
実際、我が家でも週に一度のまとめ買いで、数年前より 1,000〜2,000円ほど高くなったな と実感しています。
そこで今回は、忙しい主婦でも ムダなく使い切れて、コスパの良い食材7選 をご紹介します。
節約を意識している方は、ぜひ最後まで読んでいただき、少しでも参考にしていただけたら嬉しいです！
コスパのいい食材7選
もやし
1袋20円前後で買えるもやしは、コスパ最強なうえに栄養もたっぷり。しかも美味しいので、本当に頼れる食材ですよね。
我が家では、焼きそばやラーメンの具材として使うのはもちろん、サッと茹でてナムルにしたり、塩コショウや焼肉のたれで炒めて “あと1品” のおかずとしても大活躍しています。
豆腐
150g×3個パックが80円前後で買える豆腐は、栄養満点でどんな献立にも使える万能食材です。
味噌汁や麻婆豆腐はもちろん、かさ増しとしても大活躍。 我が家では、もはや欠かせない存在になっています。
さらに、料理をする時間がない日や「冷蔵庫に眠っていた！」という時でも、そのまま 冷ややっこ として食卓に出せる手軽さも魅力。 個人的には、まさに“神アイテム”だと思っています。
大根
以前は「大きいし使い道が少なそう…」と思い込んでいた大根ですが、実は 冷蔵庫で意外と日持ちする うえに、いろんな料理に使える万能食材だと最近気づきました。
お味噌汁に入れるのはもちろん、豚肉と一緒に和風だしで煮ても絶品。 さらに、素材の味を活かして 漬物にするとシャキシャキでとても美味しい んです。
1本100円程度で買えることも多く、我が家のお腹をしっかり満たしてくれる頼れる存在です。
納豆
私自身、数年前まではあまり好んで食べるものではなかったのですが、不妊治療を始めてから病院で 「必ず食べた方がいい食材」 として勧められたことをきっかけに、今ではほぼ毎日取り入れるようになりました。
そのおかげか、健康診断の数値が改善したり、便秘が解消されたりと良い変化がたくさんあり、もっと早く食生活に取り入れておけばよかった… と感じているほどです。
きのこ
えのき・なめこ・舞茸など、どれも 100円前後で買えるコスパ抜群の食材 ですよね。
きのこにはビタミンやカリウムなどのミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれており、美容にも良い食材 として知られています。
味噌汁やカレーにはもちろん、素材の旨みを活かして バター炒め にするだけで立派な一品に。 我が家でも、あと1品欲しい時に大活躍しています。
鶏むね肉
以前は「むね肉は硬くて美味しくない」というイメージが強く、少し高くても、もも肉を選びがちでした。 ですが、下味をしっかりつけたり、調理法を工夫したりすれば、献立によっては十分満足できることに最近気づきました。
我が家では、さっぱり系よりも マヨポン炒めや唐揚げなどのこってりレシピ にむね肉を使うことで、満足度を落とさずにしっかり節約できています。
挽肉
野菜がメインの献立でも、卵や豆腐と一緒に あんかけ にしたり、少し加えるだけで満足度が一気にアップするのが挽肉の魅力です。 比較的安く購入できるうえに使い勝手が良いので、我が家では常に冷凍庫にストックしています。
節約を意識している方にとっては、間違いなく 食卓のお助けアイテム になると思うので、ぜひ取り入れてみてください☆
混ぜるだけは買わない
スーパーには、野菜炒めや麻婆豆腐など“混ぜるだけ”で完成するレトルト調味料がたくさん並んでいますよね。 ですが我が家では、こういった 調味料系のレトルトパックはほとんど購入しません。
確かに使えば多少の時短にはなりますが、原材料を見てみると 家にある調味料だけで作れる内容なのに、1パック300円前後 することも多く、どうしても割高に感じてしまいます。
そのため、レトルト調味料の味付けを参考にしつつ、ネットでレシピを検索して 家にある調味料（足りないものは「〇〇 代用」で検索） で作るようにしています。
料理が得意ではない私でも、この方法なら“それっぽい味”に仕上げられるので、少しでも貯金を加速したい方には本当におすすめ です☆
最後に
本日は、我が家で普段購入している食材についてお話させていただきました。
私自身、料理は得意ではなく、いつも簡単メニューばかりですが、それでも自分なりに工夫しながら自炊を続けることで、少しずつ節約スキルが身についてきたと感じています。
結婚当初は「自炊＝節約」と思い込み、牛肉や海鮮などの高級食材ばかり買ってしまい、食費が月7万円に達していた時期もありました。
ですが今では、使い勝手が良くコスパの良い食材を選べるようになり、共働き夫婦の我が家でも、外食を含めて 月4万〜5万円程度 に食費を抑えられるようになっています。
まだまだ未熟な部分もありますが、私たちの方法が少しでも参考になれば嬉しいです☆
また、過去にも節約に関する記事を公開していますので、あわせてご覧ください。 一緒に、物価上昇の中でも工夫しながら乗り越えていきましょう！
最後までご覧いただきありがとうございました！
